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案例

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7 年多前上传

开发周期 : 2 月
项目报价 : ¥8,000-¥10,000

食赣佳

食赣佳是广州最具规模和知名度的江西菜连锁餐厅,目前在广州拥有三家直营门店。食赣佳主营江西地方特色美食,江西菜咸辣适中、原汁原味、风味醇厚,虽然不在传统的八大菜系之列,却因它其多姿多彩、兼收并蓄而又自成一派的风味适合来自四面八方的朋友。
食赣佳的主要原材料都来自山青水秀,物产丰饶的江西,每日由专人从江西各地农家组织运输来到广州,从鄱阳湖的藜蒿、庐山的石鱼、井冈山的竹笋、高安的腐竹、南安的板鸭、萍乡的熏肉,到抚州农家自磨的豆腐、豆泡,甚至新鲜的农家蔬菜⋯⋯,等等这些绿色健康的食材为出品提供了良好的保障,而烹饪时则用传统的烹饪技法来制作,“汤用煨、肉用烧,全凭火功”,整个制作过程注重选材和主辅料搭配,减少使用调味料,突出原材料的本味。坚持生态的食材,坚持传统的烹饪方法,坚持地道的江西味道,注重传播江西文化,这些对经营的追求使得来食赣佳吃到的不仅是可口的家乡菜,还能感受一份浓浓的家乡情,更是一种追求健康崇尚自然的生活方式⋯⋯

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